La cuisine du Restaurant l'Entre Pots
"Le respect des saisons"
Chaque jour la cuisine s’élabore autour des produits de saison.
Philippe Mouls, chef de cuisine et son équipe sélectionnent
rigoureusement les ingrédients.
La carte des mets est volontairement courte et privilégie la qualité et
la fraicheur des produits de la région.
Autour de Pézenas,
Notre maraicher Cathy Claeys, maraîchère « la Cocirainette » à Bessan
nous livre de beaux légumes,
Les viandes sont choisies par notre boucher, Nicolas cabrol « l’atelier
de la Boucherie » à Nissan
Les poissons proviennent de la criée de Sète : Di Maio « Chez Nicole »
aux Halles de Sète
Vous serez séduit par des recettes contemporaines aux accords complexes et aux textures raffinées.
Les saveurs authentiques subliment les créations, le résultat se veut avant tout gourmand.
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Formule à 32€ Une entrée, un plat et un dessert Formules à 25 € à choisir : Une entrée, un plat Un plat, un dessert Un plat, un verre de vin |
Le menu " Autour de l'asperge" est à 38 € Amuse bouche, entrée, plat, dessert Le Menu enfant est à 15 € Un poisson ou une viande à la plancha, Pommes sautées ou légumes. Une glace deux parfums |
Fermeture hebdomadaire:
Le Lundi en Juillet et AoûtLe Dimanche et le Lundi le reste de l’année